Pravi dedec obvlada žar, meso in mobitel - Android

Kaj pa ima mobitel pri težko pričakovanem začetku sezone »griljad«? se vam je zapodilo čez možgane. Precej, zato berite dalje, vmes pa pošljite prijateljem vabilo na piknik.Vrag je odnesel šalo in skrajni čas je, da odpihnete prah z zvestega služabnika. Žar vas je pogrešal, vi pa njega še bolj, zato ga očistite, popravite ali obnovite, če je morda pretekla sezona pustila gurmanske bojne rane na njem, nabavite sveže oglje, les, brikete ali – no, ja – preverite, ali je v jeklenki še kaj plina. Ne bomo merili moči, kdaj je dedec bolj dedec: ko z golimi rokami ujaga zajca in ga odre ter speče nad žerjavico ali ko odpre ventil na jeklenki. Vsak ima svoja sodila. Pa naj pri tem tudi ostane.Prilizovanje izbranemu mesarju za najboljše kose mesaIzplača se. Resnično vam povem, to je boljša naložba kot v kriptovalute. Ko toliko truda človek vloži v vso komunikacijo, usklajevanje, kdaj ima kdo čas, v tekanje po trgovinah, pranje tlakovcev z visokotlačnim čistilnikom, obrezovanje starih vej, košnjo, skorajšnje pranje fasade (malenkost pretiravam) in oljenje vrtnega pohištva, je preveliko tveganje, da vso pozornost pobere »žagast čevap«. Postane zvezda dogodka in vi se počutite, da ste padli na polni črti. Zdi se vam, da se vas bodo spominjali le po slabem mesu.»Halo, Velkavrh? A bo vreme?«Jah, vreme je vedno, ni pa zagotovila, ali vam bo všeč. Zato si le naložite kakšno priročno aplikacijo za vreme. Prav simpatično ima za pametne naprave naš Arso, ki za Zgornji Duplek zagotovo bolj natančno napove vreme kot nek računalnik v Severni Ameriki. V videovodniku je lepo pojasnjeno, kako to storiti.Zdaj gre zares ... »Biti ali ne biti!« je slavni Hamletov pomislek, ki proži niz filozofskih vprašanj. Z enakovredno dilemo se spopada vsak, ki k žaru pristopa. Časi naših očetov, ko smo bili zadovoljni že s samo nekaj čevapi, ražnjiči in prežganimi kotleti, so skoraj zbledel spomin. Danes je pristopiti k žaru malodane kult. In poznavanje tehnik ter načinov priprav obredno dejanje. Čeprav je čas popustil bučkam in jajčevcem, da so se prislinili v imenitno mesno družbo, vegetarijanci in vegani zahtevajo svoje pravice tudi na tem področju. Na žaru pečen ananas ... Pa breskve, banane in hruške ... Odprimo duha, okusimo nekaj novega, kakšnih sorodnikov iz rajnke skupne države pa raje ne poskušajte razsvetliti po tej plati, ker bodo to razumeli kot oseben poraz, da je rodbina šla v franže.Aplikacije, ki nam pri spoprijemanju z žarom lahko pomagajo:iGrill – Webrova akademija peke na žaru se je povohala tudi s tehnologijo. Ponujajo nam aplikacijo, ki nas vodi, da pametni telefon prek Bluetootha povežemo z napravami, ki nam bodo merile temperature mesa. Glede na stanje nas bo aplikacija vodila, kdaj moramo obrniti na primer stejk ali ribo in kdaj končati peko. Izbirate lahko med kosi mesa, kako želite, da je zapečeno, hkrati lahko merimo temperaturo tudi več različnim kosom mesa. Vse se lepo prikaže v grafu, ki ga lahko shranimo ali si parametre personaliziramo. Vsi dogodki ob žaru (informacije) pa se arhivirajo. Aplikacija je na voljo za Android in iOS. Nekaj podobnega so še aplikacije GrillTime, The Pit Pal BBQ, Grill King (vse aplikacije na voljo za Android in iOS).Barbecue recipes – Na stotine receptov za raznovrstno meso, ribe in morske sadeže, zelenjavo, omake, tortilje, hamburgerje, azijske jedi z žara, sadje ... Lahko sestavite nakupovalni seznam s pomočjo te aplikacije glede na to, kaj bi jedli, recepte iščete po sestavinah, ob jedeh se prikazujejo kalorije, na voljo so tudi namigi za bolj zdrave ... Prikazani so tudi časi priprave, število porcij, priljubljene recepte si lahko posebej shranjujete ali jih le s klikom delite na družbenih omrežjih. Določite tudi način priprave, glede na to boste dobili ustrezen nabor receptov (smoker, žar na žerjavico, plinski žar). Na voljo za Android (brezplačno) in iOS (plačljiva aplikacija).Skoraj obredno obračanje klobasic v ritmih glasbeSeveda je glasba stvar osebnega okusa in prepričana sem, da imate bogate zbirke na svojem pametnem telefonu ali računalniku. Pa vendar tudi na temo »grilanja« obstaja izbor glasbe, ki jo poiščete v trgovini Google Play. Ne obstaja pa posebna aplikacija prav za to.Za konec še dva vedno uporabna recepta Viskijeva marinada (za količino približno 250 ml)125 ml viskija4 žlice kečapa2 žlici olivnega olja2 žlici sojine omake1 žlica belega vinskega kisa2 žlički drobno sesekljanega česna½ žličke srednje pekoče čilijeve omake½ žličke sveže zmletega črnega popraMarinada je primerna za govedino, svinjino in perutnino. Manjše kose (koščki, morski sadeži, nežna zelenjava ...) pustite v marinadi od 15 do 30 minut. Srednje velike in tiste nežnejšega okusa do tri ure, večje (cel piščanec, rostbif) od dve do šest ur, posebej velike (krače, rebra ...) pa od šest do 12 ur.Klasična omaka za žar (za približno 350 ml)175 ml jabolčnega soka125 ml kečapa3 žlice jabolčnega kisa2 žlički sojine omake1 žlička worcestrske omake1 žlička melase½ žličke čilija v prahu½ žličke česna v prahu¼ žličke sveže zmletega črnega popraČe boste to omako pripravili svežo, se vam bo trud obrestoval, saj je okusnejša od kupljene. Sestavine zmešajte v manjši kozici in jo na srednji vročini nekaj minut kuhajte, nato odstavite.